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PICUS

Italian Wheat

La PICUS è una “Italian Wheat” ovvero una birra di frumento reinterpretata con prodotti locali. Il frumento crudo utilizzato è infatti l’antico grano Gentil Rosso, a spiga alta, dell’Azienda Agricola “Il Gentil Verde” ad Acqualagna, nelle terre di Urbino. La PICUS si presenta di un brillante color giallo paglierino opalescente ed una bianchissima schiuma abbondante, compatta e persistente.

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VULPES

Italian grape ale

La VULPES è una birra ad alta fermentazione nell’originale stile italiano delle IGA (Italian grape ale). Una birra nella quale aggiungiamo mosto d’uva rossa Cabernet Franc dell’azienda agricola Selvagrossa, da cui la stessa azienda produce un vino eccezionale.

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KAFKA VISCIOLA

La KAFKA VISCIOLA è in stile fruit IPA. Una birra fresca e acidula, fortemente caratterizzata dalle visciole, le ciliegie selvatiche del nostro territorio, e dai pregiati luppoli utilizzati. Un colore brillante ed un’esplosione di aromi che ne fanno una birra fresca ed intensa, da non stancarsi mai!

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KAFKA KELLER PILS

Keller Pils – 100% MARCHIGIANA

La nostra prima birra 100% da filiera agricola marchigiana! La “classica” birra che puoi bere sempre e di cui non ti stanchi mai, con in più il carattere del 61cento. La birra per eccellenza!

PERSICA

La PERSICA è una birra alla pesca ad alta fermentazione, realizzata utilizzando pregiate pesche. Per niente dolce, la delicatezza e
l’alta qualità delle pesche e del frumento utilizzati donano alla birra anche le caratteristiche note fresche e leggermente acidule delle birre alla frutta, equilibrandola al palato e rendendola fresca e dissetante.

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MAYO

Saison senza glutine, al sorgo

La MAYO è una birra in stile Saison… o meglio: una Pesaro Saison. Abbiamo infatti creato una birra che si abbina perfettamente alla nostra iconica pizza “Rossini”, la famosa pizza di Pesaro! E’ una birra chiara, fresca, di buon corpo, morbida e rotonda, poco luppolata, caratterizzata dal sorgo e dal lievito saison.

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