PICUS
Italian Wheat
La PICUS è una “Italian Wheat” ovvero una birra di frumento reinterpretata con prodotti locali. Il frumento crudo utilizzato è infatti l’antico grano Gentil Rosso, a spiga alta, dell’Azienda Agricola “Il Gentil Verde” ad Acqualagna, nelle terre di Urbino. La PICUS si presenta di un brillante color giallo paglierino opalescente ed una bianchissima schiuma abbondante, compatta e persistente.
VULPES
Italian grape ale
La VULPES è una birra ad alta fermentazione nell’originale stile italiano delle IGA (Italian grape ale). Una birra nella quale aggiungiamo mosto d’uva rossa Cabernet Franc dell’azienda agricola Selvagrossa, da cui la stessa azienda produce un vino eccezionale.
KAFKA VISCIOLA
La KAFKA VISCIOLA è in stile fruit IPA. Una birra fresca e acidula, fortemente caratterizzata dalle visciole, le ciliegie selvatiche del nostro territorio, e dai pregiati luppoli utilizzati. Un colore brillante ed un’esplosione di aromi che ne fanno una birra fresca ed intensa, da non stancarsi mai!
KAFKA KELLER PILS
Keller Pils – 100% MARCHIGIANA
La nostra prima birra 100% da filiera agricola marchigiana! La “classica” birra che puoi bere sempre e di cui non ti stanchi mai, con in più il carattere del 61cento. La birra per eccellenza!
PERSICA
La PERSICA è una birra alla pesca ad alta fermentazione, realizzata utilizzando pregiate pesche. Per niente dolce, la delicatezza e
l’alta qualità delle pesche e del frumento utilizzati donano alla birra anche le caratteristiche note fresche e leggermente acidule delle birre alla frutta, equilibrandola al palato e rendendola fresca e dissetante.
MAYO
Saison senza glutine, al sorgo
La MAYO è una birra in stile Saison… o meglio: una Pesaro Saison. Abbiamo infatti creato una birra che si abbina perfettamente alla nostra iconica pizza “Rossini”, la famosa pizza di Pesaro! E’ una birra chiara, fresca, di buon corpo, morbida e rotonda, poco luppolata, caratterizzata dal sorgo e dal lievito saison.
