Mayo

La MAYO è una Saison, l’antica birra dei contadini belgi, migrata a Pesaro per diventare la birra ideale da abbinare alla nostra iconica pizza Rossini. Una Pesaro Saison, appunto. E’ una birra chiara, fresca, morbida ed equilibrata, poco luppolata e caratterizzata dai profumi del lievito saison.L’aggiunta del sorgo bianco ed un ottimo lavoro in cantina ci hanno permesso di farla gluten free. In questo caso il senza [glutine] diventa un plus. La rende molto digeribile, secca e facile da bere pur mantenendo il gusto e la pienezza di una classica birra artigianale.

Si può bere con ogni piatto e si abbina benissimo con la pizza.

Riferimento stile: Saison
Fermentazione: Alta
Colore: Giallo luminoso
Schiuma: Bianca compatta
Alcol: 6,5 %
Amaro: Leggero
Aroma: Secco, pulito, leggermente maltato e speziato
Corpo: Medio
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