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PERSICA

La PERSICA รจ una birra alla pesca ad alta fermentazione, realizzata utilizzando pregiate pesche. Per niente dolce, la delicatezza e lโ€™alta qualitร  delle pesche e del frumento utilizzati donano alla birra anche le caratteristiche note fresche e leggermente acidule delle birre alla frutta, equilibrandola al palato e rendendola fresca e dissetante.
La PERSICA, questo il nome latino della pesca, si presenta di un brillante ed intenso color giallo opalescente ed una bianca schiuma abbondante, compatta e persistente, esprime appieno lโ€™aroma di pesche. Al naso si percepiscono gli aromi della pesca affiancati da una buona freschezza. La PERSICA รจ rinfrescante e dissetante, con un delicato aroma di pesca. La bassa gasatura รจ cremosa e poco invadente, mentre lโ€™amaro รจ delicato e leggermente balsamico.

La PERSICA รจ una birra che soddisfa appieno il palato in qualsiasi momento della giornata. Ideale come aperitivo, con i piatti agrodolci, lโ€™anatra allโ€™arancia, i piatti di carne con buona tendenza dolce come guanciale, agnello, grigliata, con tutti i dolci a base di frutta, la californiana e la torta alle pesche in prima linea, la macedonia, i dolci cremosi delicati, la piccola pasticceria, i cocktails.

  • Riferimento stile: Birra alla frutta (pesca)
  • Fermentazione: Alta
  • Colore: Giallo opalescente
  • Schiuma: Bianca, compatta, cremosa
  • Alcol: 6,0%
  • Amaro: Delicato, equilibrato, leggermente balsamico
  • Aroma: Fruttato di pesca, fresco
  • Corpo: Medio
  • Download: Scheda
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