

KISA
La KISA รจ una โWhite IPAโ ovvero una birra di frumento luppolata in stile Indian Pale Ale, con luppoli nordamericani ed australiani. La KISA รจ limpida, di color oro brillante ed intenso con una bianca schiuma abbondante, compatta e persistente. Al naso si รจ subito investiti da un vasto bouquet di profumi fruttati e floreali, agrumati e tropicali. In bocca si conferma il buon bilanciamento dei sapori e dellโamaro. I luppoli dominano la scena senza essere aggressivi. La bocca si riempie di essenze aromatiche e la persistenza รจ molto lunga. Lโamaro maggiormente percettibile รจ quello dellโalbedo del pompelmo rosa e del cedro. ร una birra fresca, solare, profumata ed intensa.
Ottima come aperitivo; carni bianche saporite e carpacci con agrumi; formaggi con erbe aromatiche ed a media stagionatura; risotti, paste o frittate caratterizzati da asparagi, carciofi, vitalbe ed erbe selvatiche; piatti etnici speziati; tartare classica di manzo.
L’elefante bianco รจ un raro e famoso pachiderma indiano. Proprio da qui abbiamo preso l’ispirazione per questa birra; dalle spezie utilizzate, allo stile White (bianco) IPA (indian pale ale).
- Riferimento stile: White IPA
- Fermentazione: Alta
- Colore: Giallo brillante con riflessi dorati
- Schiuma: Bianca, compatta, densa, cremosa
- Alcol: 6,5 %
- Amaro: Intenso, equilibrato
- Aroma: Fruttato, floreale, agrumato
- Corpo: Medio
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