

KAFKA BELGIAN DUBBEL
La KAFKA BELGIAN DUBBEL รจ in stile Belgian Dubbel. Di color rosso scuro, brillante e intenso, ha profumi mediamente complessi, di malto, frutta secca, uvetta, caramello e leggere spezie. Ha un corpo medio, di discreto grado alcolico (7% Vol.), con unโentrata intensa ma equilibrata ed un finale secco ed aromatico. Il luppolo รจ percepibile solo in amaro e bilancia molto bene la componente maltata, evitando unโeccessiva dolcezza. In questo modo ne vien fuori una birra di carattere ma facile da bere e mai pesante.
La Belgian Dubbel puรฒ essere considerata una delle birre da tavola per eccellenza. Si abbina perfettamente con una miriade di preparazioni culinarie ma
soprattutto con le carni piรน saporite (manzo, anatra, agnello, maiale, ecc.). Buon accoppiata anche con i formaggi, meglio se semistagionati o stagionati, con alcuni dolci tipo crostate, biscotti.
KAFKA รจ una serie di birre โone shotโ dove sperimentare e provare nuovi ingredienti. Per questo la KAFKA sarร una birra in continuo cambiamento, in metamorfosi, proprio come il bruco che si trasforma in falena. KAKFA come omaggio allโautore del piรน famoso racconto sulla metamorfosi.
- Riferimento stile: Belgian Dubbel
- Fermentazione: Alta
- Colore: Rosso scuro brillante
- Schiuma: Compatta, persistente
- Alcol: 7 %
- Amaro: Medio, bilanciato
- Aroma: Complesso, malto, frutta secca, uvetta, caramello, spezie
- Corpo: Medio
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